Dieta bezglutenowa nie musi ograniczać wyboru dań. Coraz więcej gości szuka restauracji, w której może zjeść bezpiecznie, spokojnie i ciekawie, bez rezygnowania ze smaku. Na Mokotowie takie podejście ma szczególne znaczenie, bo dzielnica łączy mieszkańców, pracowników biur i osoby, które regularnie wybierają lunch lub kolację poza domem.
W The Chef House pokazujemy, że kuchnia bezglutenowa może czerpać z wielu tradycji kulinarnych. Łączymy inspiracje z kuchni włoskiej, polskiej, amerykańskiej i międzynarodowej, a większość dań z naszego menu możemy przygotować w wersji bez glutenu. Dzięki temu goście z celiakią, nietolerancją glutenu lub świadomie wybraną dietą bezglutenową nie muszą wybierać między bezpieczeństwem a przyjemnością jedzenia.
Kuchnia międzynarodowa w wersji bez glutenu
Światowe dania bez glutenu na Mokotowie dobrze sprawdzają się wtedy, gdy restauracja zna zasady pracy z dietą eliminacyjną. Samo usunięcie pszenicy z przepisu nie wystarcza. Liczy się dobór produktów, sposób przygotowania, komunikacja z obsługą i ograniczanie ryzyka kontaktu z glutenem.
W The Chef House od 2017 roku rozwijamy kuchnię bezglutenową i uczestniczymy w programie MENU BEZ GLUTENU prowadzonym przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. To dla nas ważne zobowiązanie. Dbamy o procedury, szkolenie zespołu oraz świadomy dobór składników. Gość może zamówić danie bez glutenu z większym spokojem, a jednocześnie nadal korzystać z bogatego menu.
Włoskie inspiracje bez pszennego kompromisu
Kuchnia włoska często kojarzy się z makaronem, pizzą i pieczywem. Dla osób na diecie bezglutenowej przez lata oznaczało to wiele ograniczeń. Dziś można przygotować włoskie smaki inaczej, zachowując ich charakter.
W naszym menu ważne miejsce zajmuje pizza bezglutenowa. Proponujemy klasyczne i bardziej wyraziste kompozycje, między innymi z serami, warzywami, salami, burratą czy ndują. Goście często wybierają ją na kolację, spotkanie ze znajomymi lub rodzinny obiad, bo dobrze łączy swobodny charakter posiłku z dopracowanym smakiem.
Włoski kierunek widać też w daniach z makaronem, owocami morza, serami i warzywami. Stawiamy na proste połączenia, które nie potrzebują nadmiaru dodatków. Świeże składniki i poprawna technika gotowania robią więcej niż długa lista ozdobników.
Bezglutenowy lunch, kolacja i spotkanie firmowe
Mokotów to miejsce, w którym wiele osób je poza domem w ciągu dnia. Przerwa w pracy, szybki lunch, obiad po spotkaniu lub wieczorna kolacja wymagają menu, które odpowiada różnym potrzebom. W The Chef House przygotowujemy dania dla gości, którzy chcą zjeść konkretnie, smacznie i bez glutenu.
Nasza kuchnia sprawdza się także przy spotkaniach firmowych. Przy większej grupie często pojawiają się różne diety i ograniczenia żywieniowe. Menu bezglutenowe pomaga uniknąć sytuacji, w której część gości ma bardzo mały wybór. Możemy przygotować propozycje pasujące do charakteru wydarzenia, od swobodnej kolacji po firmowe spotkanie przy stole.
Dlaczego informacja o diecie ma znaczenie?
Przy zamawianiu dania bezglutenowego zawsze prosimy o jasną informację dla obsługi. Przy zamówieniu online warto dopisać wymagania lub skontaktować się z nami telefonicznie. Dzięki temu kuchnia może przygotować posiłek zgodnie z potrzebą gościa.
To szczególnie ważne przy celiakii, gdzie nawet niewielka ilość glutenu może wywołać reakcję organizmu. Dlatego traktujemy takie zamówienia poważnie i dbamy o czytelną komunikację od sali po kuchnię.
Smaki świata blisko domu
Światowe dania bez glutenu na Mokotowie mogą być codziennym wyborem, a nie wyjątkiem od reguły. W The Chef House łączymy kuchnię międzynarodową, włoskie inspiracje i doświadczenie w pracy z dietą bezglutenową. Zapraszamy do naszej restauracji przy ul. Obrzeżnej 3 w Warszawie. Sprawdź nasze menu i wybierz dania, które pozwolą Ci zjeść bez glutenu, bez nudy i bez rezygnowania z ulubionych smaków.
Wszystkie dania z naszego menu możemy przygotować w wersji bezglutenowej z wyłączeniem burgerów. Jeśli chcesz zamówić danie w wersji bezglutenowej ZAWSZE poinformuj o tym obsługę, a przy zamówieniu online opisz zamówienie lub skontaktuj się z nami.