Dobrze skomponowane menu potrafi odmienić charakter każdego spotkania firmowego. To właśnie przy wspólnym stole tworzy się przestrzeń do rozmowy, budowania relacji i poczucia wspólnoty – niezależnie od tego, czy to kameralna kolacja zarządu, czy większe wydarzenie integracyjne. Jeśli menu zostanie przemyślane z uwzględnieniem różnorodnych potrzeb i oczekiwań, samo jedzenie stanie się ważnym elementem całego doświadczenia.
Różnorodność, która nie przytłacza
W przypadku imprezy firmowej najlepiej sprawdza się menu oparte na kilku starannie dobranych propozycjach – zarówno klasycznych, jak i bardziej wyrafinowanych. Mięsne dania główne, takie jak steki czy panierowany schab warto uzupełnić o świeże mule lub francuski kociołek owoców morza. Przystawki i drobne przekąski – np. deska wędlin i serów, burrata, melanże – powinny być tak dobrane, aby zachęcały do spróbowania czegoś nowego, ale jednocześnie nie wymuszały kulinarnych kompromisów.
Bezglutenowe nie znaczy nudne
Wiele osób rezygnuje dziś z glutenu – z powodów zdrowotnych lub po prostu lepszego samopoczucia. Dobrze, jeśli menu imprezy firmowej uwzględnia te potrzeby bez traktowania ich jako wyjątku. Dania bezglutenowe mogą być pełne smaku, aromatu i tekstury – pod warunkiem, że przygotowane są z pomysłem i bez półśrodków. W praktyce oznacza to m.in. naturalne sosy, starannie dobrane dodatki i wypieki tworzone od podstaw. Jeśli kuchnia ma doświadczenie w pracy z takimi składnikami, goście nawet nie zauważą, że jedzą inaczej niż zwykle.
Estetyka podania, czyli smak zaczyna się od oczu
Jedzenie na imprezie firmowej powinno cieszyć nie tylko podniebienie, ale i oko. Dobrze skomponowane dania, elegancko podane, robią świetne pierwsze wrażenie i budują atmosferę całego wieczoru. Dotyczy to zarówno przystawek, jak i dań głównych oraz deserów. Warto zadbać o to, aby wszystko – od talerza po dodatki – tworzyło spójną, apetyczną całość.
Desery i napoje, które zostają w pamięci
Na koniec wieczoru nie może zabraknąć czegoś słodkiego. Sernik z białą czekoladą, mrożona beza z lodami czy fondant czekoladowy to sposób, by subtelnie zakończyć kolację. Warto również pomyśleć o dopasowanych napojach: kieliszku prosecco, czerwonym winie do dania głównego i aromatycznej kawie na koniec.
Więcej niż dania
Idealne menu firmowe to nie katalog dań, ale starannie zaplanowane doświadczenie. Takie, które uwzględnia potrzeby gości, zaskakuje smakiem i tworzy przyjazną atmosferę do rozmów. Profesjonalna obsługa, jakość składników i elastyczność w komponowaniu propozycji kulinarnych mają ogromne znaczenie. Na Mokotowie trudno o lepszą restaurację na firmową kolację niż THE CHEF HOUSE – zwykłe i bezglutenowe menu klasy premium oraz dopracowana oprawa sprawiają, że każde wydarzenie wypada tu perfekcyjnie.
Wszystkie dania z naszego menu możemy przygotować w wersji bezglutenowej z wyłączeniem burgerów. Jeśli chcesz zamówić danie w wersji bezglutenowej ZAWSZE poinformuj o tym obsługę, a przy zamówieniu online opisz zamówienie lub skontaktuj.